• Wir versenden in die ganze Schweiz. Bei Bestellungen über 100 CHF kostenlos.
  • Wir versenden in die ganze Schweiz. Bei Bestellungen über 100 CHF kostenlos.
Plot - Rwanda Archetype

Plot - Rwanda Archetype

CHF 25.00

inkl. MwSt., zzgl. Versand
Auf Lager
Lieferzeit: 2-3 Tag(e)

Beschreibung

Dies ist ein herrlich fruchtig, natürlich verarbeiteter Kaffee aus der Horizon Supreme Waschstation. Wir bekommen Noten von saftigen roten Beeren, kandierter Orange und heller Milchschokolade.


Varietät: Roter Bourbon

Prozess: Natural

Herkunft: South Rwanda

Höhe: 1.700 m.ü.M.

Geschmacksnoten: Rote Beeren, Kandierte Orangen, Milchschokolade


Unser ARCHETYPE Espresso zielt darauf ab, Kaffees zu präsentieren, die leuchtende Beispiele einer bestimmten Region oder Herkunft sind.


Ruanda ist mit idealen Kaffeeanbaubedingungen gesegnet, darunter Höhenlage, regelmässige Niederschläge, vulkanischer Boden mit guter organischer Struktur und eine Fülle der Varietät Bourbon. Die überwiegende Mehrheit des ruandischen Kaffees wird von Kleinbauern produziert, von denen angenommen wird, dass es etwa eine halbe Million mit Grundstücken gibt, die oft nicht viel grösser als nur ein Hektar pro Familie sind. Kaffee wird in den meisten Teilen des Landes angebaut, mit besonders grossen Konzentrationen entlang des Kivu-Sees und in der südlichen Provinz.

Ruandische Kleinbauern organisieren sich in Genossenschaften und teilen sich die Dienste von zentralen Nassmühlen – oder Waschstationen, wie sie vor Ort genannt werden.


Horizon Supreme ist eine Waschstation in den Hügeln Südruandas, wo eine Kombination aus grosser Höhe und gutem Regen zu einigen der hochwertigsten Kaffees des Landes beiträgt. Leo Fidele Ndagijimana kaufte die Nassmühle von einem Vorbesitzer, der sie nicht betrieben hatte und viele Jahre lang keinen Kaffee verarbeiten konnte.

Nach dem Kauf der Waschanlage Ende 2018 ersetzte und reparierte Fidele die Maschinen der Mühle und nutzte seine Erfahrung aus der Verwaltung von Waschstationen im Westen Ruandas, um einen neuen Qualitätsmassstab zu setzen.

Fidele nannte die Nassmühle Horizon, um seine Vision der Verarbeitung von Qualitätskaffee zu verfolgen. Die Station erhält Kaffekirschen von sehr kleinen Bauern in der Gegend und verarbeitet die einzelnen Lots in der selben Woche, in der sie geliefert werden.

Zusätzliche Produktinformationen

Herkunftsland
Ruanda
Packungsinhalt
250 g
Röstung
Espresso