Friedhats - COLOMBIA La Muralla

VARIETÄT Castillo, Caturra and Pink Bourbon

REGION San Agustin, Huila

PRODUZENT La Muralla

HÖHE1700-1900 masl

PROZESS Washed

GESCHMACKSNOTEN Prickelnde Chradonnay Trauben, Meeressalz Caramell

Es ist leicht, sich Landwirte vorzustellen und an eine ältere Generation mit jahrelanger Erfahrung zu denken, und viele der Kaffees, die wir kaufen, stammen von diesen Leuten, und es ist oft ein Qualitätsmerkmal, wenn jahrelanges Wissen in den Anbau und den Anbau der Bohnen eingeflossen ist. Aber das heisst nicht, dass die jüngere Generation nicht auch ihre Hand in einen ziemlich hohen Qualitätsanspruch hat...

La Muralla ist eine informelle Gruppe junger Produzenten, von denen die meisten Mitte bis Ende 20 sind und in einer der südlichsten Gemeinden von Huila, San Agustin, ansässig sind. Jugend hat einen Vorteil, wo es Jugend gibt, gibt es eine Begeisterung und Leidenschaft für die Herstellung von High-End-Spezialitätenkaffee. Dieser gewaschene Kaffee, den wir von den Produzenten haben, besteht aus Caturra, Castillo und Pink Bourbon, alle von Bauernhöfen, die von 1700 bis 1900 m ü.d.M. reichen.

Wir sind alle hübsch Beeindruckt von diesem Kaffee, der Noten von Chardonnay-Traube und Meer-gesalzenem Karamell hat. Eine wirklich schöne Alltagstasse.

Die Beschreibung und Bilder dieses Kaffes sind direkt vom Röster Friedhats im Amsterdam. Übersetzt durch BeanBank.