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Friedhats - COLOMBIA Dulce Misterio

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Beschreibung

VARIETÄT Gesha

REGION Neira, Caldas

FARM Dulce Misterio

HÖHE 1850-2040 MASL

PROZESS Washed

GESCHMACKSNOTEN Orange Blossom, Peach Candy, Strawberry Cream


Das Wichtigste zuerst: Der Name der Farm, nach der dieses Gesha so liebevoll benannt ist, lautet Dulce Misterio. Das bedeutet übersetzt "süsses Geheimnis". Süsses Geheimnis... was ist das süsseste Geheimnis, das du kennst? Liebe? Lust? Sehnsucht? Der Blick von einem wissenden Fremden zu einem anderen, der sich fragt, wie die gemeinsame Nacht (oder vielleicht sogar das Leben?) wohl aussehen mag. Das ist ein gutes Geheimnis. Aber dies ist auch ein gutes Geheimnis - das süsse Geheimnis, wie eine Tasse Kaffee so gut schmecken kann. Mauricio Duque hat jahrelang im konventionellen Kaffeeanbau gearbeitet, bevor er die Zeit fand, in wirklich hochwertige Spezialitäten zu investieren. Er kaufte eine Farm in der Nähe von Neira, die auf einer Höhe von 1850 bis 2040 m ü.d.M. liegt und deren Ernten nach Brix-Grad-Vergleichen ungewöhnlich süss sind (daher wohl auch das süsse Geheimnis). Durch die Betonung des Terroirs und die auffällige Beobachtung der Verarbeitung und des Anbaus hat sich Duque seinen Traum erfüllt, das Beste der kolumbianischen Spezialitäten zu produzieren. Man hat das Gefühl, dass er das sogar wissenschaftlich gemacht hat, aber es gibt immer noch einen Hauch des süssen Geheimnisses in dieser Tasse. Mit Noten von Pfirsichbonbons, Orangenblüten und Erdbeercreme ist dieser Kaffee etwas für die Naschkatzen unter uns.


Die Beschreibung und Bilder dieses Kaffes sind direkt vom Röster Friedhats im Amsterdam. Übersetzt durch BeanBank.

Zusätzliche Produktinformationen

Herkunftsland
Kolumbien
Packungsinhalt
250 g
Röstung
Espresso