Friedhats - BRAZIL Daterra Low-Caf

VARIETÄT Laurina, Aramosa

REGION Patrocinio, Minas Gerais

FARM Luis Pascal

HÖHE1149-1150 m.ü.M.

PROZESS Natural Aaerobic Maceration

Röstung Omni

GESCHMACKSNOTEN Steinfrucht, Praline, Zitrus

Anstatt die Entkoffeiniert-Route zu gehen, haben wir uns entschieden, etwas anderes auszuprobieren! Dieser Kaffee stammt von den Daterra Farmen und wird zwischen 1149 und 1150 m.ü.M. angebaut. Es ist eine Mischung aus der Arabica Variatät Laurina und Aramosa, die eine Kreuzung zwischen Arabica und der weniger bekannten Racemosa ist. Beide sind von Natur aus koffeinarm: zwischen 0,3% und 0,75% (ungeröstet) im Vergleich zu 1,2% bis 1,6% für Arabica und 2,2% für Robusta.

Die Beschreibung und Bilder dieses Kaffes sind direkt vom Röster Friedhats im Amsterdam. Übersetzt durch BeanBank.