Apollon's Gold - PANAMA Corpachi ,,Timeless'' Geisha Herero

Produzent Edgar Ricauter
Region Boquerón
Höhe 1450 m.a.s.l
Varietät Geisha
Prozess Natural (Herero fermentation)

Geschmacksnoten Pampelmuse, Mandarine und Jasmin

Ein Freundschaftskaffee!

Von unserem Freund in Spanien eingeführt, suchen Edgar und wir seit letztem Jahr nach einer Möglichkeit, ihre Kaffees in unser Sortiment aufzunehmen. Wir bekommen endlich seine erstaunliche Geishas hier nach Tokio und sind bereits so beeindruckt von ihren sauberen Aromen mit Terroir-Fokus und erstaunlichen Geisha-Noten.

Geisha Timeless

Dieses Lot „timeless“ ist ein sehr einzigartiger „Hetero-Fermentationsprozess“-Kaffee: 144 Stunden vollständige Fermentation, einschliesslich Milchfermentation zu den Kaffeekirschen, dann Fermentation in Alkohol, der aus den Kirschen selbst hergestellt wird. Lassen Sie sich nicht überwältigen, wenn Sie die gesamte Fermentationszeit hören! Timeless ist wirklich hell, sauber und sehr dezent OHNE Gärungsnoten. Sie haben die Terroir- und Geisha-Aromen so gut akzentuiert, dass es fast wie ein super lecker gewaschener Geisha schmeckt!

Unsere Verkostung

Zeitlose Köstlichkeiten mit lebhaften Noten von Pampelmuse, gefolgt von intensiver Mandarine und süssen Jasminblüten im Abgang.

Die Beschreibung und Bilder dieses Kaffes sind direkt vom Röster Apollon's Gold Übersetzt durch BeanBank.